先日、ご紹介した 手作りアンコ。。。ぢゃない 赤ワイン梅酒ジャム http://blogs.yahoo.co.jp/maltutya_nn/25679880.html をお料理に使ってみました 赤ワイン梅酒ジャムを 醤油とお酒でのばし。。。 豚肩ロース肉を半日漬け込みました これはさすがにアンコ…