今年もコレでストレス解消♪

以前、テレビでやっていたのですが　ストレス解消には

 

運動などで体を動かす　　ひたすら体を休める　　好きなことを集中してやる

 

と ３パターンあるようです。

 

私の場合、運動するとかえってストレスが貯まりますし、

体を休めることは大事だとは思いますが、それがストレス解消だとは思えず…

 

 

やっぱり、無心で何かに集中できるというのはいいですよね

 

 

 

 

と、いうことで。。。

 

今年は４月の天候不順で野菜や果物が高く、やりたくてもなかなかできなかったのですが…

近所のスーパーで

 

やっと、やっとイチゴが１パック２００円を割ったので！

 

 

 

 

　

　かなり我流のテキトーレシピではありますが

 

　イチゴジャム作りです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

　　お鍋に直接、イチゴとお砂糖を入れ

 

　　(ちゃんと保存するならイチゴの量の

　　半分のお砂糖が目安らしいのですが

　　我が家はすぐに食べ終わるため

　　イチゴの分量の３０％ほどのお砂糖です)

 

　　

 

 

 

 

 

 

　

　　３時間ほど放置

　

　　浸透圧でイチゴから水気が出ていますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　あとはそのまま火にかけ

　ひたすら混ぜ続けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　灰汁を取りながら

　煮込み続け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　１時間半ほど立つと

　　いったん、色が抜けたイチゴが

　　鮮やかな色になってきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　去年は買い忘れたので

　　入れませんでしたが、

 

　　今年はレモン汁を投入

　　その方が味が締るのだそうです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　おいしそうにできあがりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　粗熱がとれたらピンにいれます。

　　

　　直径７㎝　高さ１１㎝の瓶にちょうどいい量でした

 

　　

　　１時間半という時間、

　　無心で、ずーっと向き合っていたイチゴジャム

　　

　　できあがった姿は本当にかわいくって仕方ありません

 

　　

 

 

　　

　　ちなみに横にあるのは、インゲン豆の赤ちゃんです

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　一度、手作りをすると　市販のものでは　どこかもの足りず

　　　　　　　　　　　　　　　ここ数年、ストレス解消を兼ね、毎年作るようになりました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　我ながら、　今年のジャムも最高です

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　ただ、これを惜しげもなくパクパクと食べられてしまうので

　　　　　　　　　　　　　　(できあがって今日で３日。。。すでに残り１/３にまで減りました)

 

　　　　　　　　　　　　　　それにはストレスが貯まるのですが…　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　懲りずに　次は、

　　　　　　　　　　　　　　去年作った梅酒の梅を使って　梅ジャムでも作ってみましょうか