今日はやっぱり！(^o^)！
土用の丑の日です。。。
このところの夏らしい「猛暑」を吹き飛ばすべく
… … …
「本来、旬ではない」
とか
「しかも繁盛記に無理して食べなくても…」
とか
ごもっともなご意見だとは思うのですが。。。
それでもやっぱり
「土用の丑の日」と「自分の誕生日（８月下旬？）」は
鰻が食べたいんです
ということで
本能の赴くままに…といいたいところですが
今年は本当に、お高い～～～
ので・・・考えました。。。
私が参考にしている料理漫画で
一度、作ってみようと思っていた
（最新６巻は、妹の家にあります
）
）
「少ない鰻でも材料をのばして使える」
鰻と高菜と卵の混ぜご飯
を、自己流にアレンジして…
卵は冷凍常備の錦糸卵を使ってさらに手抜きな感じに。。。
そして、某Ｎ谷園さんのお吸い物。。。（コレ、何故か無性に飲みたくなるときがありませんか？
）
）いやいや
大変満足な食事でした
さらに。。。
母からの差し入れのデザートもあり。。。
宇治抹茶
って
ってもうちょっと抹茶の風味が濃くてもいいかなぁ～
おかげさまで、夏バテ知らずになりそうな 栄養過多な一日でした
